Calabacines rellenos de Joaquín

Otra receta más de mi Joaquinillo, que siempre se acuerda de mí (y también Thays, que seguro que es la que le da el toque especial a la receta... ).
Ingredientes:

• Calabacines.
• Atún.
• Cebolla.
• Ajo.
• Sal.
• Orégano.
• Tomate.
• Perejil fresco.
• Queso.

Paso a paso:

• Pelar el calabacín y abrir por la mitad.
• Con una cuchara sacar el centro con cuidado.
• Poner el relleno en la sartén: atún, cebolla, ajo, sal, orégano.
• Pochar el relleno.
• Cortar el tomate en dados.
• Echar el sofrito en el hueco de los calabacines. Añadir los tomates y las láminas de queso por encima, y espolvorear con orégano y perejil.
• Meter al horno unos 20 minutos.

Aquí os dejo las fotos, tiene muy buena pinta así que lo haré pronto (pero adaptado a mis gustos delicados, sin cebolla jajajaja).

Muchas gracias a mis guardias civiles favoritos ;)