Espaguetis con bocas de mar y gambas picantes

Ingredientes

• Espaguetis (a ojo, yo siempre echo de más),
• Bocas de mar.
• Gambas peladas.
• Cerveza.
• Pimienta negra.
• Guindillas (si echas 3, al menos no las partas, que luego no hay quien se los coma)...
• Ajos. 

Paso a paso

• Cocer los espaguetis. Dejarlos al dente, incluso un poco duros, porque después se les añade salsa caliente y pueden reblandecerse. 
• Sofreír los ajos en un poco de aceite. 
• Añadir las bocas de mar, gambas y guindillas.
• Bañar con cerveza y salpimentar.
• Dejar la cerveza reducir unos minutos.
• Mezclar con los espaguetis.
• Se pueden comer calientes o fríos, y el sofrito de gambas y bocas de mar también puede servirse sobre tostadas.
• ¡Disfrutar!